2005年 04月 25日
きょうのお茶・中国紅茶
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祁門(キーマン)紅茶 from海南島
キーマンだけれど、香りはなぜか正山小種に近い。だがあんなに燻煙香は強くない。
という変わったお茶です。味はインド紅茶と比べるとずっとまろやか。
海南島に行っていた知人から分けていただいたお茶です。
紅茶といえば、インドやスリランカが有名ですが、種類でいえば中国紅茶のほうが、味や香り、色に変化があっておもしろいです。
今日は蓋碗という蓋付きのお茶碗でいれて飲みました。
キーマンだけれど、香りはなぜか正山小種に近い。だがあんなに燻煙香は強くない。
という変わったお茶です。味はインド紅茶と比べるとずっとまろやか。
海南島に行っていた知人から分けていただいたお茶です。
紅茶といえば、インドやスリランカが有名ですが、種類でいえば中国紅茶のほうが、味や香り、色に変化があっておもしろいです。
今日は蓋碗という蓋付きのお茶碗でいれて飲みました。
by tenori-TYO
| 2005-04-25 04:47
| お茶ぐるい