2005年 04月 06日
きょうのお茶・清明節
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きのう4月5日は二十四節気の清明でした。
太陽と地球の位置関係を表す目安で、一年間で24コあるんですが、
だいたい4月5日前後が「清明」、4月20日前後が「穀雨」です。
なんでいきなり暦の話かと言うと、この2つの節気前後で茶摘み〜お茶づくりの
ほとんどをやっちゃうからです。
烏龍茶や紅茶などは、この時期以外に摘んだりしますが、緑茶系は、ほとんどがこ
の頃に作っちゃいますね。
清明前に摘んだお茶は、芽の大きさもちょうど良くて、おいしいものが多いので
お茶の名前に「明前」といれて売ってます。そのかわり、値段もすごく高いよ(^^;)
「碧螺春」という緑茶があるんですが、清明前につんだ「明前」と穀雨前につんだ「雨前」
では、茶葉の大きさがはっきり違います。
明前はホントに小さくて、まるで・・ゴミみたいですw
とてもじゃないけど、おいしそーに見えない。
その昔は、あんまり茶葉がちいさいので、手の大きなオトナは茶摘みができず、
ローティーンのギャルを動員して摘ませていたとか・・・(未成年虐待だな)
中国茶ってこんなハナシばっかりだな・・・・・
だから、中国茶好きは今頃のお天気がすごーく気になります。日本の天気より中国の天気
のほうが気になるって、ヘンですね。
太陽と地球の位置関係を表す目安で、一年間で24コあるんですが、
だいたい4月5日前後が「清明」、4月20日前後が「穀雨」です。
なんでいきなり暦の話かと言うと、この2つの節気前後で茶摘み〜お茶づくりの
ほとんどをやっちゃうからです。
烏龍茶や紅茶などは、この時期以外に摘んだりしますが、緑茶系は、ほとんどがこ
の頃に作っちゃいますね。
清明前に摘んだお茶は、芽の大きさもちょうど良くて、おいしいものが多いので
お茶の名前に「明前」といれて売ってます。そのかわり、値段もすごく高いよ(^^;)
「碧螺春」という緑茶があるんですが、清明前につんだ「明前」と穀雨前につんだ「雨前」
では、茶葉の大きさがはっきり違います。
明前はホントに小さくて、まるで・・ゴミみたいですw
とてもじゃないけど、おいしそーに見えない。
その昔は、あんまり茶葉がちいさいので、手の大きなオトナは茶摘みができず、
ローティーンのギャルを動員して摘ませていたとか・・・(未成年虐待だな)
中国茶ってこんなハナシばっかりだな・・・・・
だから、中国茶好きは今頃のお天気がすごーく気になります。日本の天気より中国の天気
のほうが気になるって、ヘンですね。
by tenori-TYO
| 2005-04-06 11:45
| お茶ぐるい