2005年 03月 01日
きょうのお茶
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5年もの ポーレイ茶
中国茶は、色味で分けて6種類あります。色が薄い順に
白茶 黄茶 緑茶 青茶 紅茶 黒茶となります。
フォントサイズと色に大意はございません。なんか見たことのあるユニの色がそろってるじゃん、と思っただけで。シーズン開幕まであと5日なのに、昨日はまったく・・・うう・・・どうしよう・・・ブツブツ
もとはおんなじお茶の木から、これだけ味と色の違うお茶を作る技術は、ホントにすばらしいなあ、といつも思います。
ポーレイは黒茶です。まず緑茶をつくってから、わざとカビを生やして色と味をつくっていきます。カビ付けなんて、よくぞ考えたモンです。10年とか20年うまく寝かせたものは、トロンとした感じの口当たりでウマイですよ。
中国茶は、色味で分けて6種類あります。色が薄い順に
白茶 黄茶 緑茶 青茶 紅茶 黒茶となります。
フォントサイズと色に大意はございません。なんか見たことのあるユニの色がそろってるじゃん、と思っただけで。シーズン開幕まであと5日なのに、昨日はまったく・・・うう・・・どうしよう・・・ブツブツ
もとはおんなじお茶の木から、これだけ味と色の違うお茶を作る技術は、ホントにすばらしいなあ、といつも思います。
ポーレイは黒茶です。まず緑茶をつくってから、わざとカビを生やして色と味をつくっていきます。カビ付けなんて、よくぞ考えたモンです。10年とか20年うまく寝かせたものは、トロンとした感じの口当たりでウマイですよ。
by tenori-TYO
| 2005-03-01 02:58
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